【车云山毛尖是什么茶】车云山毛尖是一种中国传统的名优绿茶，产自河南省信阳市浉河区的车云山一带。它属于信阳毛尖的一种，因生长在车云山而得名。车云山毛尖以其独特的品质和优良的口感，在中国茶叶界享有盛誉。
车云山毛尖是信阳毛尖中的精品，主要产于河南信阳的车云山地区。其外形细嫩、色泽翠绿、香气高雅、滋味鲜爽，具有典型的绿茶特征。车云山毛尖不仅是一款优质的饮品，也承载着丰富的茶文化内涵。因其产地独特、工艺讲究，深受茶友喜爱。
车云山毛尖简介表：
| 项目 | 内容 |
| 茶类 | 绿茶（烘青绿茶） |
| 产地 | 河南省信阳市浉河区车云山 |
| 品种 | 信阳毛尖的一个子类 |
| 外形 | 细嫩匀整，白毫显露，色泽翠绿 |
| 香气 | 清香持久，带有兰花香或豆香 |
| 滋味 | 鲜爽回甘，醇厚而不涩 |
| 汤色 | 清澈明亮，呈黄绿色 |
| 口感 | 清新自然，适合日常饮用 |
| 采摘季节 | 春季（一般为清明前后） |
| 加工工艺 | 采摘、摊青、杀青、揉捻、干燥等 |
| 品质特点 | 品质优异，属高档绿茶 |
车云山毛尖不仅是一种茶，更是一种文化的象征。无论是品饮还是收藏，都是不可多得的好茶。如果你喜欢清香型的绿茶，不妨尝试一下车云山毛尖，感受它的独特魅力。