森蓝EX1是一款电动车，如果车辆不解限速，可能会受到以下性能限制：

1. 速度限制：通常电动车会有默认的最高车速限制，不解限的情况下，车辆的最大速度会被限制在一定范围内。这可能是出于安全考虑，或者是符合当地交通法规的要求。

2. 续航里程：解限后，车辆可能会有更高的速度，但这通常会导致电池消耗更快，从而影响整体的续航里程。

3. 动力输出：不解限的情况下，电机的动力输出可能会被限制，导致加速性能不如完全解限后的表现。

4. 安全性：厂商对速度和动力的限制通常是基于安全考量。不解限可能会影响车辆的整体安全性能，尤其是在高速行驶时。

5. 法律合规性：许多国家和地区对电动车的速度和功率有明确的法律规定，不解限可能导致车辆不符合这些规定，从而带来法律风险。

如果你希望提升车辆的性能，建议在确保安全和合法的前提下进行操作，并最好咨询专业人士或厂家的建议。