关于是否入手福建福州的仰望U7，以下是一些需要考虑的因素：

1. 预算：仰望U7的最低售价为62.80万元起。确保您的预算能够覆盖这款车的价格以及相关的税费、保险和其他费用。

2. 需求：评估您对车辆的需求，包括用途（日常通勤、长途旅行等）、性能要求（如加速、续航里程）和配置偏好。

3. 市场行情：了解当前市场的供需情况，是否有促销活动或优惠政策。可以咨询当地经销商获取最新的报价和优惠信息。

4. 试驾体验：如果可能的话，亲自试驾车辆，感受其驾驶性能、舒适性和内饰设计是否符合您的期望。

5. 售后服务：了解当地的售后服务网络和保修政策，确保购买后有良好的支持和服务。

6. 长远投资：考虑车辆的保值率和未来可能的贬值情况，特别是在高端车型中，保值率是一个重要的考量因素。

综合以上因素，如果您对仰望U7的性能和配置满意，并且预算充足，那么现在可能是入手的好时机。不过，建议在做出决定前多做功课，对比其他同价位车型，确保选择最适合自己的选项。